薏米冬瓜排骨湯的做法

製作時間：20分鐘

難易程度：一般

口味：鮮美

分類：湯

主食材：排骨300克、冬瓜500克、薏米30克

輔料：生薑1塊、料酒1勺

步驟：

1、薏米用清水浸泡2小時；

2、姜1塊切片；

3、冬瓜洗淨去皮，切塊；

4、鍋中放入適量清水燒開；

5、放入排骨；

6、料酒1勺；

7、薑片；

8、撇去浮沫；

9、煮至變色後撈出；

10、鍋中放入薑片；

11、排骨；

12、薏米；

13、倒入適量清水；

14、大火煮開後轉小火煲2小時；

15、放入切好的冬瓜；

16、繼續煲20分鐘；

17、加入鹽2勺；

18、雞精1勺拌勻；

19、即可盛出享用。