蓮藕花生豬骨湯的做法

蓮藕花生豬骨湯是一道很常見的美食，蓮藕搭配上花生的香甜，與豬骨的香潤，熬製出一道滋補温和又餘味悠長的湯品，那麼花生蓮藕豬骨湯怎麼做好吃呢？

製作時間：30分鐘 

難易程度： 一般

口味：清淡

分類：燉菜

主食材：豬筒骨300克、蓮藕200克、花生米80克

輔料：姜1塊、小葱2根

步驟：

1、小葱2根系成葱結；

2、蓮藕200克切小塊；

3、放入清水中（防止氧化變黑）；

4、姜1塊切片備用；

5、花生米80克洗淨；

6、在清水中浸泡1小時；

7、豬筒骨洗淨；

8、在清水中浸泡30分鐘；

9、倒入適量清水，豬筒骨放入鍋中；

10、放入料酒1勺；

11、放入薑片；

12、燒開後撇出浮沫；

13、煮5分鐘後撈出；

14、鍋中放入薑片；

15、放入豬筒骨；

16、葱結；

17、蓮藕；

18、花生米

19、鍋中倒入適量清水；

20、大火煮開後轉中小火熬煮一個半小時;

21、放入鹽3勺；

22、雞精1勺即可出鍋。