番茄藕丁的做法

主食材：蓮藕300克，番茄2個，彩椒（紅、黃）30克，洋葱20克。

配料：食鹽2克，白糖2克，番茄沙司1勺，格琳諾爾食用油少許。

步驟1:

先把需要的食材提前準備好。

步驟2:

洋葱切絲備用。

步驟3:

蓮藕去皮洗淨先切薄片後再切小丁備用，切好的藕丁放入清水中避免蓮藕變色。

步驟4:

西紅柿頂部劃十字，放入碗中倒入開水燙去外皮後切小丁備用。

步驟5:

彩椒洗淨控幹水分同樣切小丁備用。

步驟6:

提前燒一鍋開水，水開後放入提前切好的蓮藕丁焯水，然後撈出過冷水控幹水分。

步驟7:

鍋中倒入少許格琳諾爾有機亞麻籽油放入洋葱炒香。

步驟8:

倒入切好的西紅柿丁，中小火炒制西紅柿開始出湯汁，如果覺得太乾可以加少許清水蓋上蓋子燜出湯汁。

步驟9:

炒至西紅柿軟爛湯汁明顯濃稠即可。

步驟10:

倒入提前切好的藕丁翻炒均勻，讓藕丁均勻裹上西紅柿湯汁。

步驟11:

倒入彩椒翻炒均勻。

步驟12:

加入一勺番茄沙司。

步驟13:

加2克左右的白糖提鮮。

步驟14:

2克食鹽調味。

步驟15:

大火快速翻炒均勻即可出鍋。

步驟16:

格琳諾爾有機亞麻籽油，寶寶的聰明油。