黑蒜番茄肉絲湯的做法
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主食材:肉100克,黑蒜3顆,香菇3個,杏鮑菇芽3個,金針菇80克,番茄1個。
配料:姜5克,香葱兩根,生抽15毫升,蠔油8克,玉米澱粉3克,鹽2克,植物油30克。
步驟1:材料集合
步驟2:香菇,杏鮑菇改刀切小。金針菇去根撕成小份。番茄切丁。
步驟3:肉切絲。香葱和姜切成碎末。
步驟4:加入生抽,耗油,玉米澱粉和少許水攪拌均勻。
步驟5:黑蒜切片備用。
步驟6:鍋放底油燒熱,放入醃製好的肉絲。迅速劃散。
步驟7:肉絲全部變色。加入番茄丁翻炒。
步驟8:番茄丁翻炒出水,加入杏鮑菇和香菇片。翻炒至香菇和杏鮑菇變軟。
步驟9:加水一碗。大概400ml左右。
步驟10:加鹽調味,加入黑蒜,加蓋煮三分鐘。
步驟11:加入金針菇,再煮兩分鐘。
步驟12:起鍋,放上香菜,攪拌均勻即可開吃。清道本草品質黑蒜,休閒罐裝煲湯伴侶
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