番茄花菜的做法

花菜掰成小朵，放鹽水中浸泡，洗淨，番茄輕劃一個十字口，鍋中燒開水，番茄放進去燙30秒，撈出切塊，花菜放開水中焯燙30秒，撈出，鍋中放適量油燒熱，加番茄塊翻炒，鍋里加清水和生抽煮一煮，放焯過水的花菜炒勻，煮半分鐘，加鹽炒勻，最後淋入水澱粉，出鍋即可。番茄花菜的家常做法:材料：番茄2個，花菜200克，葱1根，鹽少許，水澱粉適量，生抽1勺番茄燒花菜的做法:1.準備一盆鹽水，將花菜掰成小朵，放入鹽水中浸泡10分鐘，然後清洗乾淨。

2.番茄頂部輕輕劃一個十字口，葱切成葱花。

3.鍋中燒一鍋開水，番茄放進去燙30秒左右，然後撈出剝皮，切成小塊。4.花菜放入開水中，焯燙30秒，撈出過涼水。5.鍋中放入適量油，燒熱之後，加入番茄塊快速翻炒。6.在鍋里加入清水和生抽1勺，小火煮一煮。

7.放入焯過水的花菜，炒勻，煮半分鐘左右，然後加少許鹽炒勻。8.最後淋入水澱粉，撒上葱花出鍋即可。小訣竅：如果不喜歡太酸的口感，可以加少許白糖。

花菜用鹽水泡，可以去除殘留的農藥，也更加健康。