涼拌藕丁的做法

藕丁怎麼做好吃:

食材：

蓮藕300克、蒜末適量、小米椒3個、鹽1克、雞精1克、生抽5克、紅油10克、花椒油2克、食用油適量。

涼拌藕丁的做法：

1、蓮藕切丁，然後放入水中浸泡5分鐘；

2、鍋中水燒開，滴入幾滴食用油，放入藕丁焯水1分鐘，撈出；

3、碗中放入藕丁、蒜末、小米椒末，調入鹽1克、雞精1克、生抽5克、紅油10克、花椒油2克攪拌均勻；

4、盛入盤中即可。

小貼士：

藕丁切好後一定要放入水中，這樣能防止變黑，同時在焯水的時候放入幾滴油，能讓藕丁更鮮。