萬能餡兒餃子怎麼做好吃

主食材：餃子皮若干，豬肉餡兒500克。

配料：胡蘿蔔1根，葱末適量，幹香菇若干，鹽適量，生抽適量，雞精適量，蠔油適量。

步驟1:

胡蘿蔔 葱切末。

步驟2:

幹香菇泡發後切末。

步驟3:

準備一塊昂貴的豬肉餡兒。

步驟4:

鍋中放油，倒入幹香菇末煸炒，加一勺生抽爆香。

步驟5:

將所有的餡兒料（包括炒好的香菇末）倒入一個盆中，用手攪拌五分鐘左右，使其上勁，口感更好！

步驟6:

取一片餃子皮兒，舀適量餡料包入，從下往上卷兩次。

步驟7:

再上下掉頭對摺捏緊兩邊。

步驟8:

非常好看的元寶餃子。

步驟9:

水燒開後下餃子蓋蓋煮到餃子浮起就差不多了，保險點可以嘗一下。

步驟10:

非常好吃的元寶餃子，內蒙東北這邊是蘸醋辣椒油幹吃。

步驟11:

而我小的時候吃的餃子都是帶湯的（四川吃法），都很好吃。