素餡餃子怎麼做好吃

主食材：胡蘿蔔一根，木耳適量，雞蛋三個，粉條適量，蝦皮少許，麪粉適量，豆腐一塊。

配料：鹽適量，香油少許，蒜少許，姜少許。

步驟1:

先和麪，醒着。

步驟2:

胡蘿蔔擦絲切碎

步驟3:

木耳泡發後切碎

步驟4:

豆腐切小丁後再切細碎

步驟5:

粉條熱水泡軟後切碎

步驟6:

雞蛋炒碎再切一下

步驟7:

鐵鍋入油先炒胡蘿蔔

步驟8:

加入豆腐翻炒

步驟9:

加木耳翻炒

步驟10:

關火放粉條，蝦皮

步驟11:

姜蒜切碎放入鍋內

步驟12:

加適量鹽，少許香油，拌勻(可用鏟子翻勻)

步驟13:

做劑子擀片兒開始包餃子

步驟14:

因為餡兒比較碎，可用小勺子包餃子

步驟15:

水開後下鍋，翻肚迅速出鍋，過火了就不好吃了

步驟16:

皮薄大餡兒