豇豆餡餃子怎麼做好吃

主食材：豇豆400克，豬肉300克。

配料：葱姜適量，食用油適量，料酒2勺，生抽2勺，蠔油1勺，花椒粉4克，文蛤粉2克，鹽適量，黃豆醬1.5勺，香油1勺。

步驟1:

豬肉剁成肉末，加入上述輔料攪拌均勻。豇豆焯水後剁成碎末與肉餡一起攪勻

步驟2:

和麪，軟硬適中或偏硬都可以

步驟3:

麪糰分成小劑子，擀薄皮

步驟4:

包成小餃子

步驟5:

鍋中燒開水，煮熟