辣子雞怎麼做好吃

主食材：雞肉400克，姜15克，蒜15克。

配料：鹽3克，料酒10克，生抽10克，澱粉15克，花椒適量，八角適量，幹辣椒3個，白糖適量，白芝麻適量。

步驟1:

雞肉切丁

步驟2:

倒入調料醃製半個小時

步驟3:

入鍋炸至兩面金黃撈出備用

步驟4:

鍋內炒香姜蒜花椒八角幹辣椒

步驟5:

倒入雞肉

步驟6:

倒入白糖白芝麻翻炒均勻出鍋