麻辣雞怎麼做

主食材：三黃雞1k克。

配料：大蒜5克，薑絲5克，食用油20毫升，麻椒10克，幹紅辣椒30克，生抽5克，料酒5克，鹽3克。

步驟1:

1、準備大蒜和薑絲

步驟2:

2、雞肉焯水去血沫

步驟3:

3、鍋中油燒熱，加入雞肉煎至兩面金黃

步驟4:

4、鍋中油燒熱，放入姜蒜、辣椒和麻椒，倒入雞塊，加調味料翻炒均勻

步驟5:

5、出鍋即可食用