黯然銷魂辣子雞怎麼做好吃

主食材：雞肉500克，葱姜適量，蒜3瓣，芹菜適量。

配料：料酒10克，五香粉0.5克，鹽2克，花椒3克，麻椒1.5克，八角1個，香葉少量，辣椒適量，糖5克。

步驟1:

雞肉加料醃製攪拌均勻

步驟2:

中小火炸至微黃撈出備用

步驟3:

大火復炸撈出備用

步驟4:

炒香香料

步驟5:

倒入雞肉翻炒均勻

步驟6:

倒入芹菜段翻炒調味出鍋