雞肉蓋澆飯怎麼做

主食材：雞肉200克，西葫蘆一根，西紅柿兩個，洋葱半個。

配料：蒜3瓣，鹽適量，番茄沙司一湯匙，油適量，胡椒粉少許，糖少許，澱粉少許，生薑三片。

步驟1:

雞肉切大片，加鹽，糖，胡椒粉，澱粉，生薑絲抓勻。

步驟2:

西葫蘆、番茄、洋葱、大蒜切好。

步驟3:

熱鍋熱油先下洋葱，大蒜，番茄炒出香味。

步驟4:

然後下西葫蘆炒至綿軟，加鹽和番茄少司調味。

步驟5:

再將醃製好的雞肉鋪在上面，蓋上鍋蓋燜1分鐘。

步驟6:

最後翻炒均勻，盛盤，撒香葱完成。

步驟7:

蓋在米飯上，美美地享用吧。