肉沫澆上海青的做法
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製作時間: 10分鐘
難易程度:一般
口味:鮮美
分類:炒菜
主食材:上海青250克、裏脊肉30克
輔料:小米椒3個、蒜1瓣
步驟:
1、裏脊肉切末;
2、小米椒3個切碎;
3、蒜1瓣切末;
4、鍋中放入適量水燒開;
5、放入上海青焯水;
6、斷生後撈出瀝乾裝盤;
7、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;
8、放入肉末炒至變色;
9、放入切好的蒜末;
10、小米椒;
11、加入豆瓣醬半勺炒出紅油;
12、放入生抽半勺;
13、翻炒均勻;
15、澆在上海青上即可。
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