蝦仁番茄蓋澆飯怎麼做

主食材：番茄2個，蝦仁6個。

配料：胡蘿蔔半根，鹽1勺，黑胡椒粉1勺，葱適量，雞精適量，食用油適量。

步驟1:

準備食材。胡蘿蔔切丁，蝦仁去皮去蝦線，番茄2個，葱適量。

步驟2:

番茄十字劃刀，用開水燙，去皮。切小塊。

步驟3:

葱切小段。

步驟4:

鍋裏放油➕葱花➕胡蘿蔔丁。
把胡蘿蔔丁炒半熟。

步驟5:

胡蘿蔔丁炒半熟後，放入番茄塊。

步驟6:

炒出番茄汁，可以適量加一點清水

步驟7:

倒入蝦仁

步驟8:

蝦仁炒變色後➕100毫升清水。

步驟9:

開始調味，鹽1勺，黑椒粉1勺。

步驟10:

收汁後，撒上葱花，雞精，就可以關火了。

步驟11:

準備米飯一盤，澆上炒好的蝦仁番茄。
蝦仁番茄蓋澆飯就做好了。