醬海螺蓋飯怎麼做好吃
- 美食
- 關注:2.19W次
主食材:海螺2只,雞蛋黃1個,蒜2個,葱白1根。
配料:香葉1個,青辣椒1個,黃瓜1/4個,葱碎2匙,香油1匙,芝麻1/4匙水1/3杯,料酒2匙,醬油3匙,低聚糖1匙。
步驟1:將海螺洗淨放入鍋中,倒入2勺料酒,,蓋上鍋蓋煮15分鐘。
步驟2:煮熟的海螺去除內臟,切兩半去除唾液腺。
步驟3:將處理好的海螺切成適合食用的大小,備用。
步驟4:大蒜切成片,大葱切成兩半。
步驟5:在容器中放入調料後,再加入香葉,蒜片,青辣椒,大葱,雞蛋黃, 製成醬汁。
步驟6:在醬汁裏放入切好的海螺蓋上蓋子,在冰箱裏冷藏約2天。
步驟7:把飯盛在碗裏,把葱切碎,黃瓜切成絲。
步驟8:將冷藏好的醬海螺和雞蛋黃放在上面。
步驟9:倒上香油1匙,撒上芝麻就完成了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/ms/zj9ol.html