紅燒肉的做法

主食材：五花肉500克，姜適量。

配料：八角適量，料酒10克，老抽5克，冰糖15克，鹽2克，雞精3克。

步驟1:

五花肉切塊

步驟2:

入鍋焯水3分鐘

步驟3:

鍋內炒香薑片八角

步驟4:

倒入五花肉

步驟5:

倒入料酒老抽翻炒上色

步驟6:

加開水沒過肉塊

步驟7:

倒入糖食鹽小火煮40分鐘

步驟8:

倒入雞精大火收汁