祕製紅燒肉的做法

主食材：五花肉500克，土豆適量。

配料：冰糖適量，桂皮適量，葱適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，花椒適量，八角適量。

步驟1:

準備食材

步驟2:

五花肉切塊，土豆切塊

步驟3:

豬肉放入鍋中炒至表面微焦，煸出油脂

步驟4:

鍋中放油，加入冰糖，炒出糖色，加葱薑蒜，放入乾料（桂皮、），放入豬肉翻炒均勻

步驟5:

加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油，翻炒至上色，加入温水，小火燉煮30分鐘

步驟6:

加入土豆，燉全熟即可