紅燒肉的正宗做法
- 生活
- 關注:2.24W次
紅燒肉怎麼做美味:
食材:
鹹竹筍200克、五花肉100克、料酒1湯匙、冰糖20克、老抽2湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、食用油適量、姜1塊、八角2個、香葉2片、桂皮1塊
鹹竹筍紅燒肉的做法:
1、鹹竹筍放水中浸泡半小時,切段;
2、五花肉切塊;
3、鍋中加入適量油,燒熱後加冰糖,小火慢熬糖色,糖化開後加生薑片,然後放入五花肉小火煎一下;
4、接着加入生抽、料酒、老抽翻炒均勻,然後加入八角、香葉、桂皮翻炒一下,最後加入熱的白開水,加入竹筍、鹽,蓋上蓋子大火煮10分鐘;
5、燉煮半個小時後,打開蓋子大火收汁即可。
小貼士:
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/w4ydmx.html