蒸混蛋的做法

主食材：鴨蛋2個，皮蛋2個。

配料：火腿腸1個。

步驟1:

準備材料（少放了一個鴨蛋）

步驟2:

皮蛋去殼

步驟3:

切成小塊

步驟4:

模具刷油

步驟5:

把皮蛋依次放（如圖）

步驟6:

再放入火腿腸

步驟7:

蛋清蛋黃分離

步驟8:

加入蛋清

步驟9:

上鍋蒸至蛋清凝固

步驟10:

再倒入蛋黃

步驟11:

蓋上保鮮膜蒸至熟透

步驟12:

脱模後切成薄片即可