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胡蘿蔔紅燒肉的做法

製作時間: 10分鐘

難易程度:一般 

口味鹹鮮

分類:炒菜

主食材:五花肉400克、胡蘿蔔200克

輔料:生薑1塊、香葉2片、八角1個、大蒜4瓣、冰糖10克、老抽半勺、生抽1勺

步驟:

1、姜1塊切片;

胡蘿蔔紅燒肉的做法

2、蒜4瓣切片;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第2張

3、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第3張

4、鍋中放入適量水燒開;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第4張

5、放入五花肉;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第5張

6、薑片;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第6張

7、料酒1勺;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第7張

8、煮10分鐘後撈出放涼;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第8張

9、五花肉切成2釐米的方塊

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第9張

10、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第10張

11、放入五花肉塊大火煸炒至微焦;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第11張

12、放入料酒1勺;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第12張

13、生抽1勺;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第13張

14、姜蒜片;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第14張

15、八角1個、香葉2片;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第15張

16、冰糖10克翻炒均勻;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第16張

17、加入清水適量;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第17張

18、老抽半勺;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第18張

19、大火煮開;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第19張

20、倒入燉鍋中;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第20張

21、燜煮20分鐘;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第21張

22、加入胡蘿蔔;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第22張

23、繼續燜25分鐘;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第23張

24、放入雞精半勺;

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第24張

25、拌勻盛出撒上葱花即可。

胡蘿蔔紅燒肉的做法 第25張

紅燒肉是非常美味的一道家常菜,加了一些胡蘿蔔,在增加營養的同時還能解膩,實在是秋冬必不可少的一道菜餚。

標籤: 紅燒肉 胡蘿蔔
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