祕製大蝦的做法

一道美味醬汁，讓大蝦的鮮香淋漓盡致。這是一道非常吸引眼球的菜，你可以像我一樣選擇大個的草蝦，做成一人一隻的單人份；也可以選擇小個的草蝦，燒一大盤蝦端上桌。

製作時間：20分鐘 

難易程度：一般 

口味：醬香

分類：炒菜

主食材：蝦仁450克

輔料：大蒜3瓣、姜1塊

步驟：

1、蝦仁洗淨後撈出；

2、大蒜3瓣切末；

3、姜1塊切末；

4、鹽1勺；

5、橄欖油1勺；

6、生抽20克；

7、蜂蜜20克；

8、辣椒粉2克；

9、放入蒜末；

10、薑末；

11、拌勻來調醬汁；

12、在蝦仁中倒入1半調好的醬汁；

13、醃製30分鐘；

14、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱；

15、放入蝦仁煎制；

16、變色後翻面；

17、繼續煎制1分鐘；

18、倒入餘下的另一半醬汁；

19、大火收汁；

20、盛出裝盤後澆上鍋中的醬汁即可。