醬香素雞炒毛豆的做法

主食材：素雞半個，毛豆50克。

配料：小米椒2根，杭椒2根，香葱1根，生薑少許，蒜少許，植物油1茶勺，葱伴侶黃豆醬1茶勺，葱伴侶辣味黃豆醬半茶勺。

步驟1:

將半個素雞切成片；毛豆放入開水鍋中煮熟；將小米椒、杭椒切成小圈；準備好葱花、蒜末、薑末；

步驟2:

不粘鍋燒熱後倒入1茶勺植物油，放入葱花、蒜末、薑末焙出香味；

步驟3:

放入素雞片小火煎一下，再放入毛豆煸炒；

步驟4:

舀1茶勺葱伴侶黃豆醬、半茶勺葱伴侶辣味黃豆醬；

步驟5:

小火翻炒入味；

步驟6:

快好時，放入青紅椒圈；

步驟7:

出鍋前撒葱花即可；