毛豆炒火腿腸的做法

毛豆炒火腿腸怎麼做:

食材：

毛豆200克、火腿腸1根、紅椒10克、鹽1克、雞精1克

毛豆炒火腿腸的做法：

1、火腿腸切丁，紅椒洗淨切丁；

2、鍋中倒入適量水，大火燒開，放入毛豆焯水3分鐘，撈出；

3、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入毛豆、火腿腸、紅椒翻炒2分鐘左右；

4、最後調入鹽1克、雞精1克翻炒均勻，盛出。

小貼士：

毛豆在炒火腿腸之前，一定要先焯水，焯至7成熟即可，不要完全煮熟，否則會影響口感。