素炒豌豆尖的做法
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豌豆尖的炒法
食材:
豌豆尖400克、酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒3個 調味料:食用油5克、雞精2克
素炒豌豆尖的做法:
1、蒜切片,姜切絲,幹辣椒切段,酸菜切末;
2、豌豆尖洗淨,瀝乾;
3、鍋中倒適量油,油温5成熱時,下入姜、蒜、幹辣椒、酸菜炒香;
4、再放豌豆尖、雞精、炒勻即可。
小貼士:
豌豆尖性寒、味甘,具有清熱利濕、解毒涼血的功效。豌豆尖之中含有豐富的葉綠素維生素c和維生素b族,不但可以促進新陳代謝,並且可以美白皮膚、營養神經,起到降低血壓。
標籤:
豌豆
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