![做大醬黃豆用炒嗎]( "做大醬黃豆用炒嗎")
- 可以炒一下再煮，也可以直接煮熟，兩種做法都是很不錯的，都會有獨特的風味，主要看個人的做法。東北醬油有兩種做法，一種是將黃豆炒熟，然後徹底煮熟，使醬油坯發酵，這種做法使醬油稱為盤醬。炒黃豆能充分激發黃豆的油香，使醬汁味道更加醇厚，醬汁的顏色顯得深褐色，味道更加芳香;一是直接...
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![毛豆跟黃豆是一種嗎]( "毛豆跟黃豆是一種嗎")
- 毛豆跟黃豆是一種嗎的答案是：是春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收穫的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆老熟後就是我們熟悉的黃豆。豆類食品營養豐富，但是本身含有的一些抗營養因素降低了大豆及其他豆類的生物利用率。如果烹調加工...
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![一斤黃豆能做幾斤豆腐]( "一斤黃豆能做幾斤豆腐")
- 一斤黃豆能做幾斤豆腐的答案是：一般來説，一斤黃豆可以做約3斤的滷水豆腐、3.5斤的石膏豆腐、4斤的內酯豆腐一斤黃豆能夠做出多斤的豆腐是要看是製作老豆腐還是嫩豆腐，嫩豆腐的話，因為其質地比較嫩，水分含量比較多，所以其製作出來的量就會多一些，能夠製作4斤左右的樣子。黃大豆磷...
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![怎麼判斷黃豆煮沒煮熟]( "怎麼判斷黃豆煮沒煮熟")
- 品嚐。挑一兩粒黃豆品嚐，如果黃豆綿軟沒有硬塊就代表黃豆已經煮熟。挑一兩粒煮好的黃豆捏碎，聞上去沒有豆腥氣味就説明已煮熟。如果沒有煮熟黃豆是不能揉碎的。熟了的黃豆明顯脹大，且豆皮脱落。大豆是一種理想的優質植物蛋白食物，多吃大豆及豆製品，有利於人體生長髮育和健康。...
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![豌豆是黃豆嗎]( "豌豆是黃豆嗎")
- 豌豆並不是黃豆，無論是從科屬來看，還是從外形來看，這兩種都不是同一種。豌豆是豆科豌豆屬，黃豆是豆科大豆屬。乾的豌豆看起來有些發白，由於它有很多個品種，所以形狀也會有不同，大部分都是圓球形的，也有扁圓形的，黃豆的呈圓形的，也有的是短橢圓形或圓形。豌豆是黃豆嗎豌豆不是黃豆。...
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![黃豆和玉米哪個不是五穀]( "黃豆和玉米哪個不是五穀")
- 玉米不屬於五穀。“五穀”，古代有多種不同説法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五穀”中最初無稻。...
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![海帶黃豆排骨湯的做法]( "海帶黃豆排骨湯的做法")
- 主食材：黃豆20克，海帶100克，排骨200克。配料：料酒10克，雞粉3克，鹽2克，枸杞3克。步驟1:碗中放入黃豆，清水適量，浸泡3小時以上步驟2:海帶切塊步驟3:鍋中放水500毫升，加入排骨，料酒，焯水去腥去血沫步驟4:鍋中放水，倒入排骨，黃豆，大火煮沸步驟5:倒入海帶，轉中小火煲1小時，加入雞粉，鹽，枸杞...
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![毛豆成熟後是黃豆嗎]( "毛豆成熟後是黃豆嗎")
- 毛豆成熟了之後就是黃豆，毛豆新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆喜温怕澇、適宜於夏季高温的温帶地區，種子發芽温度為10-11℃，15-20℃迅速發芽。毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品。毛豆屬於豆科大豆屬的一年生草...
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![北方黃豆什麼時候種最合適]( "北方黃豆什麼時候種最合適")
- 北方種植黃豆的時間根據品種的不同，種植時間也是有差異的，一般都是在清明節前後進行種植。俗話説：清明前後，種瓜點豆，這是很有道理的，這段時間的環境氣候是非常適合黃豆種子萌發的，清明節期間的空氣濕度比較合適。如果是夏播的話，則是在六月份的時候進行。黃豆幾月份種黃豆是比較...
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![黃豆燉排骨湯的家常做法]( "黃豆燉排骨湯的家常做法")
- 黃豆燉排骨湯是家庭湯類中比較常見的，主要食材是排骨和黃豆，做法簡單，而且營養價值豐富。黃豆有很好的降脂作用，排骨富含鈣元素，可以經常喝這個湯的哦。一起來看看黃豆燉排骨湯的家常做法。工具/材料黃豆、排骨、姜、鹽、清水操作方法01先把食材準備好，一根排骨，一小袋子黃豆。0...
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![黃豆要提前泡幾個小時]( "黃豆要提前泡幾個小時")
- 黃豆要提前泡6-10小時。要經過長時間浸泡，讓黃豆充分發漲，破壞細胞壁，豆子中的蛋白質等營養物質才能更好被人體吸收利用，但夏季温度高，浸泡時間長，黃豆容易變味變質，建議放入冰箱冷藏浸泡，抑制細菌等微生物的滋生，泡發6-10小時，漿液質地更細膩，營養物質也更易吸收。大豆是豆科大豆屬...
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![黃豆可以用熱水泡嗎]( "黃豆可以用熱水泡嗎")
- 1、不建議。2、我們平時在泡漲黃豆的時候最好是不要使用熱水，因為熱水的温度往往都比較高，將黃豆直接放進去浸泡的話很有可能導致它裏面的營養成分出現流失的情況，還會影響到食用口感。3、我們平時在泡黃豆的時候可以用温水或者是冷水，不過冷水泡發的時間比較短，用温水的話是...
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![黃豆泡多久可以燉豬蹄]( "黃豆泡多久可以燉豬蹄")
- 提前泡如果是冷水可以泡一小時，熱水泡半小時就可以，黃豆燉豬蹄是一道家常菜，主要製作材料就是黃豆豬蹄，這道菜具有降逆止嘔，健脾美容的功效，但動脈硬化和高血壓患者應該不要吃，它還有助於青少年主長髮育，和緩解中老年婦女的骨質疏鬆的速度。黃豆泡多久可以燉豬蹄黃豆可能要泡二至...
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![黃豆和狗肉能一起吃嗎]( "黃豆和狗肉能一起吃嗎")
- 是可以的，但是綠豆不能與狗肉一起煲湯，會中毒。用黃豆煲狗肉，營養也比較豐富。以下是與狗肉同食不宜的;狗肉忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥掀同食，同食會中毒。狗肉不宜與大蒜同食。...
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![華北地區黃豆什麼時間種]( "華北地區黃豆什麼時間種")
- 華北地區種植黃豆多在春季和夏季，春季種植一般從4月下旬開始，一直持續到5月的上中旬，夏季種植一般在6月的中下旬。這種植物多采用條播的方式播種，出苗並長出2片真葉的時候可以間苗和定苗，除去弱苗後，剩下的按照10-15釐米的株距進行栽種。北方什麼時候種黃豆北方適合什麼時候種...
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![綠色的黃豆可以做豆漿嗎]( "綠色的黃豆可以做豆漿嗎")
- 綠色的黃豆可以做豆漿嗎的答案是：可以大豆是豆科大豆屬的一年生草本，大豆蛋白質含量為35%～40%，大豆含有豐富的優質蛋白，原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的...
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![黃豆怎麼保存比較好]( "黃豆怎麼保存比較好")
- 黃豆的保存條件：1、收穫量大的在藥劑燻蒸後方可入倉庫貯藏。要用乾燥、陰涼、通風透氣的房子作倉庫，並將各處縫隙封好。在此前用20%石灰水粉刷，消滅蟲卵和成蟲。入庫的豆粒不能接觸地面，要用塑料膜鋪地防潮。2、收穫量少的，可用瓦壇或瓦缸等容器貯藏，壇或缸內底部放一些生石灰...
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![黃豆可以放在冰箱裏面冷凍儲藏嗎]( "黃豆可以放在冰箱裏面冷凍儲藏嗎")
- 黃豆可以放在冰箱裏面冷凍儲藏嗎的答案是：可以黃豆可以在冰箱裏面冷凍儲藏的，黃豆中含有豐富的蛋白質，還含有豐富的脂肪，經過冰箱冷凍後，它的營養成分基本沒有變化的，蛋白質的含量，還是與以往一樣的，是可以正常食用的，所以黃豆可以放在冰箱裏面冷凍儲藏。雖然冷凍的話保存時間是比...
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![三四年的黃豆還能吃麼]( "三四年的黃豆還能吃麼")
- 建議不要再吃了。一般情況下，黃豆的保質期為一到二年。識別黃豆是否能吃的最好方法:第一是看，看它有沒有蟲子，蟲子多説明黃豆存儲時間長，看它皮層是否開裂嚴重，如果象炒熟的黃豆一樣表皮有許多開裂現象，説明黃豆存放時間長。第二是聞，手抓一把黃豆聞一下，如果有黴味，説明存放時間...
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![酥黃豆不用油的做法]( "酥黃豆不用油的做法")
- 酥黃豆不用油的做法，不同的人都有各自不同的喜好，比如燉黃豆、醋黃豆等。一、燉黃豆材料：大豆400克，調料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克做法步驟：1.將黃豆去雜，用温水浸泡一天，淘洗乾淨；2.分別將葱、姜切碎末；3.將炒鍋置於旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇淨浮沫，撒入大料（八...
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![豬蹄燉黃豆是清燉好還是紅燒好]( "豬蹄燉黃豆是清燉好還是紅燒好")
- 各有特色，主要看個人口味。豬蹄燉黃豆有兩種做法，一種是顏色比較紅亮，做法和紅燒肉差不多，需要炒糖色，燉的時候還會加些香料來調味。一種是清燉，直接把豬蹄焯水後和黃豆一起加水，清燉的湯色呈奶白色。兩種不同的做法，最終豬蹄的口感也不一樣，第一種做法，豬蹄味道香濃，顏色紅潤，但是湯...
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![酥黃豆不用油的做法步驟]( "酥黃豆不用油的做法步驟")
- 酥黃豆不用油的做法，不同的人都有各自不同的喜好，比如燉黃豆、醋黃豆等。一、燉黃豆材料：大豆400克，調料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克做法步驟：1.將黃豆去雜，用温水浸泡一天，淘洗乾淨；2.分別將葱、姜切碎末；3.將炒鍋置於旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇淨浮沫，撒入大料（八...
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![黃豆和大豆有區別嗎]( "黃豆和大豆有區別嗎")
- 黃豆和大豆有區別嗎的答案是：沒有本質上的區別大豆（學名：Glycinemax(Linn.)Merr.）是豆科大豆屬的一年生草本，大豆蛋白質含量為35%～40%，大豆含有豐富的優質蛋白、高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序...
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![黃豆怎麼做好吃]( "黃豆怎麼做好吃")
- 醬肉皮炒黃豆:材料:豬肉皮250克、泡發好的黃豆400克、紅尖椒1個、葱薑蒜末適量、香菜適量、香葱結2個、乾紅辣椒4個、生薑4片、香葉2片、八角2個、花椒少許、鹽、料酒、老抽各適量。做法:1、肉皮涼水下鍋，放入1個香葱結，2片姜，八角1個，2個幹辣椒，香葉1片，花椒少許，再倒入少許料...
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![如何挑選黃豆]( "如何挑選黃豆")
- 1、觀色澤：先觀察大豆的外皮色澤，如果外皮色澤光亮、皮面乾淨、顆粒飽滿且整齊均勻就是好大豆。相反，若色澤暗淡、無光澤則為劣質大豆。2、看臍色：大豆的臍色是鑑別質量的重要標準之一，臍色一般可分為黃白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五種。黃白色或淡褐色的質量較好，褐色或...
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維知科普網
