西紅柿燒牛肉怎麼燒

把洗好的薑切片，大葱切段，西紅柿切塊，整塊牛肉切小塊，鍋內燒油，倒入葱姜、西紅柿、大料和番茄醬，翻炒均勻，倒入牛肉翻炒均勻，加水、食鹽、胡椒粉、十三香、雞精、老抽、蠔油和白糖，蓋上蓋子，文火燜二十分鐘，轉小火燉十分鐘。

工具/材料:

西紅柿一個、牛肉適量、大料適量、葱適量、姜適量、番茄醬適量、食鹽兩勺

花椒粉一勺、十三香一勺、雞精一勺、老抽一勺、蠔油一勺、白糖一勺

水適量

步驟 （共7步）

按步驟閲讀：

1、切姜

把洗好的薑切片，一旁備用。

2、切葱

將洗好的大葱切成段。

3、切西紅柿

將西紅柿切成小塊。

4、切牛肉

將整塊牛肉切成小塊。

5、翻炒

鍋內燒油，倒入葱姜、西紅柿、大料和番茄醬，翻炒均勻，倒入牛肉翻炒均勻，加水、食鹽、胡椒粉、十三香、雞精、老抽、蠔油和白糖。

6、悶煮

蓋上蓋子，文火燜二十分鐘，轉小火燉十分鐘。

7、出鍋

盛出後，這樣美味的西紅柿燉牛肉就做好了。

總結:

姜、葱、蒜、西紅柿、牛肉切好備料，鍋內燒油，倒入葱姜、西紅柿、大料和番茄醬，翻炒，倒入牛肉，蓋上蓋子，文火悶煮二十分鐘，轉小火煮10分鐘，出鍋。