淮南有什麼特色美食

淮南特色美食有：八公山雪月銀球、淮南饊子、淮南牛肉湯、蒸香菇盒、紅燒果子狸、火腿燉甲魚、火燒冬筍等。八公山雪月銀球：八公山雪月銀球是淮南非常有地方特色的一道小吃，主要是用豆腐做成的，製作的方法比較複雜，還會在其中加入蝦仁、魚肉和雞脯肉。淮南饊子：説到淮南比較受歡迎的特色小吃，淮南饊子必須算其中一種了，淮南饊子是淮南人常常會吃種“油果”，尤其是在節日的時候，很多人都會買上一些饊子，這道美食在淮南很早就已經產生了。

淮南牛肉湯：淮南牛肉湯在淮南小吃界中的地位是不用説了的，知名度也是數一數二的，很多人會專程千迢到淮南來吃一碗地道的牛肉湯，足以可見它的受喜愛程度。

蒸香菇盒：蒸香菇盒也是比較美味的一道淮南特色小吃，主要就是用香菇做成的，再加入熟火腿末和雞蛋，最後做出來的香菇盒外形美觀，口感更是十分美妙。