涼菜～滷蓮藕的做法

主食材：蓮藕500克。

配料：清水300克，老滷半碗，幹辣椒幾根，鹽巴兩勺。

步驟1:

清水，加入洗乾淨搽乾的辣椒幹 剪小段

步驟2:

加入半碗老滷，然後加入兩勺鹽，可以多點 入味

步驟3:

蓮藕去皮切片加入，不要切太薄 也不要太厚 大約0.5釐米就行

步驟4:

大火煮沸五分鐘後轉小火煮沸20分鐘後撈出來晾涼即可。

步驟5:

出鍋晾涼擺盤