雞裏脊是哪個部位的肉

雞裏脊是雞胸部內側的肉，也就是雞胸肉。雞裏脊，肉質鮮嫩，細膩爽滑，是雞身上脂肪較少、蛋白質含量較多的部位，營養豐富。裏脊，是豬、牛、羊等其他動物脊椎骨兩側的嫩肉。豬肉是人們餐桌上最常見，也是必不可少的一種肉類，豬裏脊又分為外脊和裏脊，外脊是處於脊背上面的肉，貫穿整個脊背，所以又叫通脊，裏脊位於外脊的下面，是最嫩的部分。

雞，是一種家禽，包括烏雞、野雞、火雞等種類，同時也是十二生肖之一。中國是最早養雞的國家，養雞歷史悠久，品種優良。雞有母雞和公雞之分，二者最大的區別就是公雞會打鳴，是一種宣示主權的方式。