扣肉蒸多久能爛

使用不同的鍋具來蒸扣肉，所花費的時間也會有所不同。如果使用普通的鍋去蒸扣肉，一般需要蒸上1個小時左右才能讓肉變得軟爛。如果使用高壓鍋來蒸煮扣肉，由於高壓鍋的氣温比較高，最多蒸上15分鐘-20分鐘左右的時間就可以了。

扣肉是一種用豬肉製成的，扣肉的“扣”是指把肉蒸或燉至熟透後，將肉倒蓋於碗盤中的一種過程，同時扣肉是中國最為常見的菜餚。

其中，最為出名的扣肉是梅菜扣肉，它是梅州傳統特產以及當地特色小吃之一。由於梅菜扣肉具有色澤金黃、清甜爽口等特點，特別是聞起來有一股特殊的香氣，因此很受大多數人的喜愛。