年糕蒸多久才能熟

年糕一般蒸5到40分鐘不等，主要分為兩種情況，一種情況是如果購買的是做好的現成年糕的話，那麼這種年糕一般是熟的，只需要開水上鍋蒸5到10分鐘即可；另一種情況是年糕是自己製作的，那麼年糕就需要上鍋蒸20到40分鐘不等，具體的時間則是由年糕體積的大小來決定。

年糕，我國傳統食物之一，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用糯米或者大米，煮成飯之後用打製或者水磨成粉後壓制而成的糕。在春節的時候，我國很多地區都有吃年糕的講究。

年糕有三種顏色，分別是紅、黃、白三色，象徵金銀。年糕又叫做“年年糕”，和“年年高”諧音，寓意着小孩的身高一年比一年高。