油炸魚塊的做法

怎麼炸魚塊好吃

食材：

魚塊400克，姜3克，雞蛋1個，麪粉20克 調味料：食用油20克，鹽2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒鹽粉4克

油炸魚塊的做法：

1、魚塊用清水洗淨，加姜、料酒、鹽、胡椒粉拌勻，再打入雞蛋，加入麪粉，充分拌勻；

2、熱鍋倒油，油温6成熱時，轉中小火，依次下魚塊，炸至金黃，撈出裝盤；

3、撒上椒鹽粉，拌勻即可。

小貼士：

炸魚塊的時候，一定要用小火慢炸，這樣炸出來的魚塊口感更加酥脆。