炸薯條的做法

炸薯條的做法：

食材：

土豆300克、澱粉1勺、番茄醬適量

步驟：

1、土豆去皮，切成大小均勻的粗條，放入清水中清洗2遍，撈出用廚房紙巾吸乾水分。

2、撒上一層薄澱粉拌勻，放入冰箱冷凍6小時以上。

3、油温燒至6成熱，放入薯條小火炸4分鐘，表面酥脆後撈出冷卻。

4、油温燒至7成熱，放入薯條復炸10秒至表面金黃，撈出即可。