清蒸草魚塊的做法
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每100克清蒸草魚塊 | 營養成分 |
熱量 | 473千焦 |
蛋白質 | 12.6克 |
脂肪 | 6.2克 |
食材:
草魚、大葱、姜、鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油
步驟:
2、草魚洗淨,放入鹽半勺、胡椒粉1克、料酒1勺抹勻,放入葱、薑絲醃製5分鐘;
3、放入草魚蒸制6分鐘,關火燜2分鐘,取出倒出多餘湯汁;
4、去掉葱、薑絲,重新放上葱絲,淋上蒸魚豉油;
5、燒至油温7成熱,熱油淋在魚身上即可。
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