河蝦是涼性還是熱性

河蝦既不屬於熱涼性食物也不屬於熱性食物，它屬於温補食物。河蝦又稱青蝦，是一種生活在水中的長身動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多。現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫能力。

河蝦的形態特徵

河蝦體形細長，長1.5-3cm，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成。體表有堅硬的外殼，整體由20個體節組成，頭部5節，胸部8節，腹部7節，有步足5對，第6腹節的附肢演化為強大的尾扇，起着維持蝦體平衡，升降及後退的作用。

河蝦的生態習性及棲息環境

1、水質：河蝦在淡水、低鹽度水、硬度較高的水中均能生存。

2、水域：河蝦多生活在湖泊沿岸淺水、水草多的水域。冬季及早春，在水位較深處越冬。

3、水温：河蝦產卵及孵化期間，最適温度為26～28℃。水温降至14℃以下時進入越冬期。

4、晝伏夜出性：河蝦一般白天潛伏在巖石水草等陰暗處，晚上在水底、水草叢中及其他物體上攀緣爬行。