蜂王漿冷藏還是冷凍

如果是短期儲存，放在冰箱冷藏室內即可；如果是長期儲存，要放進冰箱冷凍室裏。在4℃左右的環境下，蜂王漿可以保存3個月；-5℃左右的環境下，蜂王漿可以保存一年，在-18℃以下的温度下，蜂王漿可以保存兩年以上。蜂王漿最好的保存温度是零下18度以下，這樣可以最大程度的保留蜂王漿的新鮮度。

如何判斷蜂王漿變質：

1、聞味道：蜂王漿可以通過它的味道來鑑別是否變質，質量好新鮮的蜂王漿會有一種在特殊的酸味，而變質以後的蜂王漿則會出現明顯的腐敗臭味，會讓人感覺特別難聞。

2、看顏色：顏色也是人們鑑別蜂王漿是否變質的重要依據，質量好的新鮮的蜂王漿是乳白色或者淡黃色的半透明漿狀物質，而蜂王漿變質以後質地會變稀，而且表面會出現氣泡，更重要的是顏色會加深，透明度會變得特別差，讓人看了有種混濁的感覺。

3、加碘酒測試：蜂王漿中加碘酒以後觀察也能看到蜂王漿是否變質，質量好新鮮的蜂王漿加入碘酒以後會變為棕紅色，而變質的蜂王漿則會變與藍色。

一般在5月中旬以前生產的蜂王漿可歸為春漿，5月中旬以後生產的蜂王漿歸為夏、秋漿。春漿乳黃色，是一年中質量最好的蜂王漿，尤其是第一次生產的蜂王漿質量最為上乘，王漿酸含量高。秋漿色略深，含水量比春漿稍低，但質量則比春漿稍次。