油燜茭白的做法
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油燜茭白怎麼燒:
食材:
茭白300克、小葱1根、鹽1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水澱粉10克
油燜茭白的做法:
1、茭白洗淨切滾刀塊,葱切葱花;
2、鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,放入茭白翻炒1分鐘,再調入鹽1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克翻炒均勻,加入適量水燒開,燜煮5分鐘;
3、待湯汁濃稠,放入水澱粉10克勾芡,出鍋撒上葱花即可。
小貼士:
茭白的口感比較脆,在製作的時候,可以加水燜煮一下,可以讓茭白的口感更好,而且也更入味!
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