涼麪的做法及調料

食材：

麪條，黃瓜，花生米，大蒜，小米椒，鹽，雞精，芝麻醬，花椒粉，紅油，香油

步驟：

1. 蒜切末，小米椒切末，黃瓜切絲。

2. 調醬汁：鹽、白糖、雞精、蒜末、小米椒、花椒粉、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋。

3. 花生搗碎，麪條放入沸水中煮至7成熟，撈出過涼水，放入香油拌勻。

4. 放入黃瓜絲、調好的調料，放上花生碎即可。