![雞絲涼麪怎麼做好吃]( "雞絲涼麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪條200克，雞胸肉1塊。配料：葱花10克，蒜2瓣花椒粉1勺，醋15克，生抽15克鹽1勺，辣椒油2勺。步驟1:麪條1把煮熟步驟2:撈出控幹步驟3:葱花1把蒜2瓣花椒粉1勺淋一勺熱油生抽15g醋15g水適量鹽1勺辣椒油2勺攪拌均勻步驟4:雞胸肉1塊煮10分鐘步驟5:煮熟撕成絲備用步驟6:倒入調料雞...
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![四川雞絲涼麪怎麼做]( "四川雞絲涼麪怎麼做")
- 食材：雞胸肉，麪條，黃瓜，綠豆芽，大葱，蒜，熟花生，芝麻醬，紅油，花椒粉，香油，鹽，雞精，生抽，醋。步驟：1.花生搗碎，黃瓜切片後改刀切絲，大葱切絲，蒜切末。2.綠豆芽焯水20秒，撈出瀝乾，放入雞肉煮至熟透，撈出待用。3.另煮一鍋水，放入麪條煮至斷生，撈出加入香油1勺拌勻，並用風扇吹至完全涼透。放上豆芽、黃...
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![涼麪怎麼做才不粘一起]( "涼麪怎麼做才不粘一起")
- 1、在家中自己製作涼麪的時候一定要提前在冰箱中放入3L的水冰鎮，這樣煮完涼麪以後可以直接拿出來沖洗，麪條更有勁道。在煮完涼麪後不要偷懶，將涼麪浸泡在涼水中，時間久了會讓涼麪變濃。2、涼麪品種的選擇也非常重要，如果只是一般的鹼面，其實不太會粘粘在一起，煮熟後用冷水沖洗一...
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![涼麪怎麼做才好吃]( "涼麪怎麼做才好吃")
- 涼麪好吃的做法有：鮮蝦剁椒黃瓜涼麪、爽口涼麪、清爽拌涼麪、家常涼麪、川味雞絲涼麪、酸辣涼麪。涼麪大家都很熟悉，是人人愛吃的一種麪食，因為涼麪是涼的，在炎熱的季節，都喜歡做點涼麪吃，加上配菜和料汁，吃起來勁道又爽滑。只要掌握好方法，人人都可以做出好吃的涼麪。下面就給大...
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![拌涼麪的調料配方是什麼]( "拌涼麪的調料配方是什麼")
- 材料：圓面適量。黃瓜半根、黃豆芽適量。調料配方：花生米適量、小葱1根、蒜2瓣、蠔油1勺、香油3勺、香醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、鹽適量、花椒油適量、油辣子適量、熟白芝麻少量、雞精適量。做法：1、鍋里加水燒開，放稍許食油和鹽，加入面煮熟，盆中倒入涼白開水，麪條撈出放入盆中過...
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![牛肉涼麪怎麼做好吃]( "牛肉涼麪怎麼做好吃")
- 主食材：生面條300克，胡蘿蔔一根，黃瓜一根。配料：牛肉適量。步驟1:生面條開水下鍋煮熟撈出步驟2:撈出的麪條用清水沖洗幾遍瀝乾水分，再用芝麻油攪拌步驟3:大蒜、醋、生抽、耗油，五香粉，花生醬混合成調味料步驟4:將胡蘿蔔、黃瓜絲倒入麪條上步驟5:將醬料倒入麪條上步驟6:加入生菜...
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![多味兒沙拉涼麪怎麼做好吃]( "多味兒沙拉涼麪怎麼做好吃")
- 主食材：高筋麪粉500克，意大利麪200克，苦菊50克，菠菜500克，番茄100克，紫甘藍200克，蕎麥麪條200克。配料：鹼適量，各式沙拉醬適量，鹽適量，蒜3瓣。步驟1:先來製作紫甘藍手擀麪用料理機或是原汁機榨取110克左右的紫甘藍汁步驟2:麪粉250克左右，中間掏一個洞，倒入一半多的紫甘藍汁，千萬不能一...
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![雞絲涼麪的做法]( "雞絲涼麪的做法")
- 花生搗碎，黃瓜切絲，大葱切絲，蒜切末，綠豆芽焯水20秒撈出，放雞肉煮至熟透撈出，另煮一鍋水，放麪條煮至斷生，撈出加香油拌勻，放豆芽、黃瓜絲、雞肉絲，放入蒜末、紅油、醋、花椒粉、雞精、鹽、生抽、芝麻醬、涼水拌勻，淋在涼麪上，撒上花生碎即可。正宗雞絲涼麪怎麼做:主料：雞胸肉100克，麪條...
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![清明節吃涼麪的寓意是什麼]( "清明節吃涼麪的寓意是什麼")
- 1、在某些地區，清明節吃涼麪是為了表達對逝者的尊重以及懷念，涼麪也是清明節的象徵性食物。2、涼麪也屬於寒食的一種，清明節吃寒食有紀念介子推的寓意。...
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![好吃的四川麻醬涼麪]( "好吃的四川麻醬涼麪")
- 天氣變化無常，想要吃好吃的四川麻將涼麪。需要先準備豆芽菜，然後將它清洗乾淨，煮熟放到涼水裏面過一下水，之後把事先準備好的麻醬放到碗裏面，加一點點純淨水稀釋。建議少量多次的加水，這樣讓麻醬的程度成為所滿意的濃稠汁。01如果想吃比較甜的麻醬涼麪，可以放一些白砂糖，當然也可...
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![肉末拌涼麪怎麼做好吃]( "肉末拌涼麪怎麼做好吃")
- 主食材：蕎麥全粉速食麪70克，豬肉糜50克。配料：葱花適量，花生醬1大勺，辣椒醬1小勺，鹽1克，糖5克，老抽少許，油適量。步驟1:準備好食材步驟2:蕎麥全粉速食麪冷開水浸泡30分鐘，泡到面芯不硬，再用冷開水過一遍。步驟3:撈出瀝水，倒少許油防止麪條粘連。步驟4:葱花、肉末、一半的鹽糖、少許老...
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![拌涼麪的調料配方怎麼做]( "拌涼麪的調料配方怎麼做")
- 材料：圓面適量。黃瓜半根、黃豆芽適量。調料配方：花生米適量、小葱1根、蒜2瓣、蠔油1勺、香油3勺、香醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、鹽適量、花椒油適量、油辣子適量、熟白芝麻少量、雞精適量。做法：1、鍋里加水燒開，放稍許食油和鹽，加入面煮熟，盆中倒入涼白開水，麪條撈出放入盆中過...
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![涼麪的熱量有多少]( "涼麪的熱量有多少")
- 涼麪的熱量有多少的答案是：每100克涼麪中含有167大卡涼麪也稱"過水麪"，古稱為"冷淘"，源於唐朝，是指涼吃的麪條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼麪做法不同，因此做法和食材也有所不同。世界上不少地區都有涼麪，盛行於夏天天熱胃口不佳時食用。涼麪又...
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![夏日涼麪怎麼做好吃]( "夏日涼麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪條150克。配料：葱2根，辣椒粉2勺，醬油2勺，醋4勺，糖1勺，黃瓜絲適量，鹽適量。步驟1:面煮好。步驟2:葱切碎，放入辣椒粉，熱油燒沸，澆入辣椒粉，再放入醬油，醋，糖，鹽拌勻步驟3:面煮好過涼，放入黃瓜絲，澆入調料步驟4:拌勻即可...
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![蝦蓉雞絲蕎麥涼麪怎麼做]( "蝦蓉雞絲蕎麥涼麪怎麼做")
- 主食材：雞胸肉1塊，蕎麥麪200克，蝦蓉3勺。配料：胡蘿蔔半根，黃瓜半根，生抽2勺，大蒜5瓣，料酒2勺，薑片3片。步驟1:雞胸肉提前解凍。步驟2:鍋裏水開放入蕎麥麪，煮熟撈出過涼水清洗幾次。步驟3:雞胸肉從中間片開，冷水下鍋，放入薑片和料酒去腥。步驟4:煮熟撈出自然放涼，撕成小條步驟5:胡蘿蔔...
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![酸辣涼麪怎麼做？]( "酸辣涼麪怎麼做？")
- 夏天炎熱沒胃口時來一碗酸辣涼麪，開胃又好吃。工具/材料小米椒、黃瓜、蒜、辣椒麪、葱、白糖、芝麻操作方法01小米椒切圈。02蒜切末。03黃瓜切絲。04取一個小碗，碗中加入蒜末、葱花、辣椒麪、鹽、白糖、芝麻、小米椒。05碗中澆上熱油。06倒入生抽、醋攪勻。07麪條煮熟後撈...
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![麻醬涼麪怎麼做好吃]( "麻醬涼麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉400克，清水170克。配料：大蒜3瓣，芝麻油1湯匙，鹽1克，調味汁或者蠔油1湯匙，生抽2湯匙，芝麻醬4湯匙，油少許，熟花生適量，辣椒適量，胡蘿蔔適量，黃瓜適量。步驟1:麪粉中加入清水，攪拌成絮狀步驟2:揉成光滑的麪糰，醒面1小時步驟3:醒面的時候準備拌料，胡蘿蔔切絲步驟4:黃瓜切絲步驟5:...
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![涼麪歷史傳説有哪些]( "涼麪歷史傳説有哪些")
- 1、涼麪又稱“過水麪”，古稱為“冷淘”，傳説最早起源於唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西面時燙傷了舌頭，於是兩人便研究出涼麪的新吃法。2、大詩人杜甫曾寫有《槐葉冷淘》一詩：“青青高槐葉，採掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相敷……經齒冷於雪，勸人投此珠。”3、詩人...
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![涼麪的麪條是哪種麪條]( "涼麪的麪條是哪種麪條")
- 1、通常外面購買的涼麪都是用鹼水面的做的。2、在製作涼麪的時候要用比較多的水先將面煮至七八成熟，然後再撈出來放入冷水中過一下，最後瀝乾水分加入醬料調味就可以了。3、如果買不到鹼水面的話，其實也可以用白麪、蕎麥麪來代替。關於涼麪的起源也非常有趣，相傳它是起源於武...
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![台灣涼麪有什麼特色]( "台灣涼麪有什麼特色")
- 台灣涼麪台灣涼麪可以説是非常不錯的一種特色小吃，在製作的時候方法也非常簡單，在夏天的時候可以説是非常爽口的一道食物了，首先要準備好麪條以及小黃瓜清洗乾淨。清洗乾淨之後，可以把小黃瓜切成絲備用。準備好的麪條可以在鍋燒開水之後直接放入鍋內，然後煮幾分鐘再煮，之後就可...
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![超滿足的夏日涼麪怎麼做好吃]( "超滿足的夏日涼麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪條250克，黃瓜適量，胡蘿蔔適量，小米辣適量。配料：葱適量，蒜適量，海鮮醬油1勺，豉油1勺，香醋1勺，糖2勺，芝麻醬2勺，辣椒油適量，香菜適量。步驟1:麪條煮熟步驟2:製備調料汁：1勺海鮮醬油、1勺豉油、1勺香醋、2勺糖、2勺芝麻醬、辣椒油，攪拌均勻備用步驟3:麪條煮好過涼步驟4:放入配菜...
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![涼麪怎麼做好吃]( "涼麪怎麼做好吃")
- 主食材：雲吞麪500克。配料：胡蘿蔔40克，黃瓜40克，鹽10克，姜10克，蒜10克，冷開水1小碗，生抽25克，醋25克，白糖5克，味精5克，花椒油10克，紅油辣椒30克，色拉油1小勺，香菜30克，花生碎10克，黑芝麻5克。步驟1:胡蘿蔔去皮切絲步驟2:胡蘿蔔絲用5克鹽醃製十分鐘步驟3:黃瓜去皮切絲步驟4:碗中依次放入姜...
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![蝦蓉雞絲蕎麥涼麪怎麼做好吃]( "蝦蓉雞絲蕎麥涼麪怎麼做好吃")
- 主食材：雞胸肉1塊，蕎麥麪200克，蝦蓉3勺。配料：胡蘿蔔半根，黃瓜半根，生抽2勺，大蒜5瓣，料酒2勺，薑片3片。步驟1:雞胸肉提前解凍。步驟2:鍋裏水開放入蕎麥麪，煮熟撈出過涼水清洗幾次。步驟3:雞胸肉從中間片開，冷水下鍋，放入薑片和料酒去腥。步驟4:煮熟撈出自然放涼，撕成小條步驟5:胡蘿蔔...
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![涼麪的做法及調料]( "涼麪的做法及調料")
- 每100克涼麪營養成分熱量661千焦蛋白質3.23克脂肪7.8克食材：麪條，黃瓜，花生米，大蒜，小米椒，鹽，雞精，芝麻醬，花椒粉，紅油，香油步驟：1.蒜切末，小米椒切末，黃瓜切絲。2.調醬汁：鹽、白糖、雞精、蒜末、小米椒、花椒粉、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋。3.花生搗碎，麪條放入沸水中煮至7成熟，撈出...
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![麻辣雞絲涼麪怎麼做好吃]( "麻辣雞絲涼麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪條（生）適量，黃瓜1根，雞胸肉1塊，花生米適量。配料：葱適量，蒜適量，香菜適量，辣椒粉1勺，芝麻適量，姜適量，料酒適量，生抽2勺，白糖2勺，陳醋2勺，鹽少許，麻油2勺，蠔油1勺。步驟1:準備食材：麪條、黃瓜、葱花、蒜末、香菜、辣椒粉、芝麻、雞胸肉、花生米、葱、姜步驟2:黃瓜切絲備用步驟3:燒水...
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