涼拌萵筍絲的做法

涼拌萵筍絲的做法也是很受歡迎的。 一般很多人去飯店吃飯都會必點這道菜，通過涼拌方式做出來的萵筍絲吃起來清脆爽口，可以説是開胃又下飯。

製作時間：15分鐘

難易程度：簡單

口味：麻辣

分類：涼菜

主食材：萵筍1根

輔料：小米椒2個、大蒜2瓣、鹽、雞精、生抽、香油、白糖、醋

步驟：

1、小米椒2個切圈；

2、大蒜2瓣切末；

3、萵筍去皮洗淨切片，改刀切細絲；

4、放入半勺鹽醃10分鐘；

5、擠出水分後，放入切好的小米辣、蒜末；

6、放入鹽半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、雞精半勺，白糖適量；

7、拌勻即可裝盤。