雞蛋番茄烏冬湯麪怎麼做

番茄雞蛋烏冬面的做法

雞蛋番茄烏冬湯麪在製作的時候其實也非常的簡單，烏冬湯麪本身就有着不錯的口感，首先可以準備麪粉，雞蛋，番茄鹽，雞精，味精，青菜等食材。準備好了麪粉之後，可以適當的放入水來回的攪拌均勻，攪拌的時候可以看到面絮的樣子，就開始來回的揉成麪糰。

 當面團之後要注意面，不能太軟也不能太硬，可以醒面10分鐘到15分鐘這個樣子，然後使用擀麪杖把麪糰擀成薄一點的麪皮，然後可以把麪條按照自己喜歡的寬度切成均勻的樣子。

 再把番茄以及雞蛋都準備好，番茄可以吃成一塊一塊的，然後鍋裏面放置清水，在水燒開之後，可以把麪條放入裏面，把雞蛋也打在裏面，番茄可以一起放在裏面，這樣一起煮出來之後的味道和口感都特別的不錯。起來的彈性也特別的好，尤其是在冬季的時候，吃一碗烏冬湯麪，簡直是太暖和了。