蒜蓉粉絲煲的做法
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用料:
粉絲2把,蠔油1大勺,生抽1大勺,蒜若干瓣,小葱若干,小米椒4到8個,五花肉餡100克,鹽。
步驟:
1、粉絲放入碗中,開水沖泡一到兩分鐘,涼水沖涼,用剪刀把粉絲剪短,瀝乾水分備用;
2、小米椒切碎,小葱若干,葱白葱葉切碎後分開放;
4、放入肉餡繼續翻炒;
5、肉餡炒至變色後放入小米椒,葱白和一點點鹽。繼續中火爆炒;
6、倒入粉絲,放一大勺生抽,轉中火用筷子攪拌着繼續翻炒;
7、2分鐘後出鍋裝盤。
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