肉沫茄子的做法

主食材：茄子1根，肉沫150克，香辣醬兩勺，生抽6克，辣椒適量。

配料：蒜1個，生薑少量，食用油適量，花椒粒少量。

步驟1:

準備食材，肉沫不要用太瘦的肉。

步驟2:

茄子洗乾淨切條

步驟3:

加鹽抓捏均勻醃製備用

步驟4:

辣椒、生薑、蒜切好

步驟5:

鍋中倒入食用油燒熱

步驟6:

放入生薑、蒜、花椒炒香

步驟7:

加入肉沫翻炒變色

步驟8:

加入香辣醬翻炒均勻

步驟9:

倒入茄子不停的翻炒變軟

步驟10:

加入生抽翻炒均勻

步驟11:

加入辣椒翻炒一會即可。

步驟12:

香辣可口的肉沫茄子，很下飯哦！