茄汁牛臉肉的做法
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主食材:番茄2個,牛臉肉800克。
配料:治癒糖1大勺,鹽1.5匙,香菜1棵,幹紅辣椒5根,八角1個,姜3片,小葱3根,黑胡椒粉1匙,鮮蔬粉1匙,黃酒2勺,白糖1匙。
步驟1:番茄切塊
步驟2:鍋中加入植物油,放入番茄炒至出汁
步驟3:放入提前焯好的牛臉肉炒勻
步驟4:加入乾紅辣椒,八角,薑片,葱段
步驟5:炒香後放入黑胡椒粉,鮮蔬粉和黃酒炒勻
步驟6:加入適量清水和白糖,燒開轉小火煮45分鐘
步驟7:放入鹽,繼續小火煮30分鐘,出鍋撒香菜即可
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