野酸筍肉絲的做法
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主食材:豬肉100克,酸筍150克。
配料:油15克,鹽1克,生抽3克,料酒10克,澱粉4克,青椒1個,紅椒1個,洋葱30克。
步驟1:準備好自制酸筍。
步驟2:酸筍切絲;豬肉洗淨切絲加料酒澱粉生抽拌勻;洋葱青紅椒洗淨切絲備用。
步驟3:鍋中油熱滑散肉絲盛出備用。
步驟4:倒入青椒煸炒至軟盛出備用。
步驟5:鍋中油熱爆香洋葱。
步驟6:倒入青紅椒炒勻。
步驟7:倒入酸筍炒勻。
步驟8:加鹽調味。
步驟9:淋入生抽提味兒。
步驟10:倒入肉絲快速炒勻出鍋。
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