![毛豆的正確煮制方法]( "毛豆的正確煮制方法")
- 正確煮毛豆的做法毛豆是夏季必備的一種小零食，不僅有營養，而且營養價值也很高，含有豐富的鈣質以及多種蛋白質和維生素。經常吃毛豆，能有效的提高身體抵抗力，給身體補鈣，補鋅，補鐵。平時我們去外面大排檔裏面吃一盤毛豆，大概要十幾二十塊左右。遠遠不及自己在家裏面煮一盤來的實惠...
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![自制香腸做好後直接蒸煮可以嗎]( "自制香腸做好後直接蒸煮可以嗎")
- 1、自制香腸做好後可以直接蒸煮。2、香腸是一種以豬或者羊的小腸衣，灌入調好味的肉料乾製而成的食品，所以新灌的香腸即便不經過風乾、晾曬、熏製等步驟，也可以直接煮熟食用。3、中國香腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。4、中國灌腸香...
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![如何煮水煮蛋]( "如何煮水煮蛋")
- 烹飪耗時：10分鐘食材費用：2元食材用料：雞蛋2個，生抽適量，小香葱幾根步驟：1.備好食材2.備一個小碗，碗裏放少許清水，把雞蛋打在碗裏3.把鍋裏水燒開後關火4.等到鍋裏開水沒有水泡時輕輕倒入雞蛋5.雞蛋很快就凝固在一起，等雞蛋完全凝固了，這時開小火煮，雞蛋就不會散了。6.用鍋鏟從雞蛋底...
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![煮花生怎麼煮]( "煮花生怎麼煮")
- 將買回的嫩花生，用清水浸泡5分鐘左右。用清水清洗三四遍，清洗乾淨花生殼上的泥土。將花生放進鍋里加上水，再加上鹽，花椒一起大火煮。將花生中的水煮開，再關小火煮。小火煮上半個小時以上，基本花生都熟了。...
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![如何製作水煮肉片]( "如何製作水煮肉片")
- 1、準備食材：裏脊肉片許多，蛋清一個，玉米澱粉兩勺，鹽一小勺，豆芽適量，油適量，葱花適量，幹辣椒適量，麻椒適量，豆瓣醬一勺，火鍋料適量。2、準備好裏脊肉切成一塊錢硬幣的厚度，再打入一個蛋清，兩勺玉米澱粉，一小勺的鹽，抓均勻，醃製二十分鐘左右。3、把豆芽給放入鍋裏煮熟燙軟。4、煮熟後撈出...
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![自制水煮毛豆]( "自制水煮毛豆")
- 毛豆清洗乾淨，鍋中倒清水，放入香葉、八角、桂皮和幹辣椒等材料，然後放毛豆，放鹽、糖、味精，大火煮開，然後轉小火煮熟即可。水煮毛豆的做法:主料：毛豆1斤輔料：鹽3勺，糖少許，味精少許，八角2個，香葉2片，幹辣椒3根水煮毛豆的做法：1.毛豆清洗乾淨；2.鍋中倒入清水，然後放入香葉、八角、桂皮和幹...
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![水煮肉片如何製作]( "水煮肉片如何製作")
- 工具/材料肉片、黃酒、辣椒粉、花椒粉、鹽、萵筍、芹菜、草菇、豆芽、豆瓣醬、花椒粒、薑末、蒜片操作方法01肉片用黃酒、辣椒粉、花椒粉、鹽先醃製起來，這樣煮出來才有底味。02接着開始掛槳。生粉用一點點水調開。03然後將生粉倒進肉片裏拌勻。掛槳是為了防止肉片在高温...
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![醃製青菜要先煮熟嗎]( "醃製青菜要先煮熟嗎")
- 醃青菜是不需要煮熟的，醃青菜主要步驟首先就是青菜清洗，然後風乾青菜水分，醃製，晾曬之後製作而成青菜乾。醃青菜乾在農村是比較常見的一些做法，農户們基本上家家户户都會種植的大量的青菜，因為產量過多，價格偏低，往往都會滯銷不出去，這時農户們都會將這些未售完的青菜用鹽醃製成菜...
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![白水煮肉的製作方法]( "白水煮肉的製作方法")
- 白水煮肉做法：食材用料：豬肉400g，糖一點，雞精一點，胡椒粉適量，葱一根，味極鮮適量，八角一個，葱一根，十三香一點，香葉幾片，姜兩片，山楂片幾片，芝麻油適量，牛肉醬適量，香菜一根，鹽適量，蒜泥適量步驟：1.首先備好肉，肥瘦都有的，清水泡洗乾淨2.鍋中水燒開把肉放到鍋裏燙一下再拿出來洗乾淨3.洗乾淨的...
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![煮玉米怎麼煮]( "煮玉米怎麼煮")
- 好多人都愛吃玉米，不過每次自己煮出來的玉米，吃起來口感卻並不是那麼好！硬硬的，和外面賣的沒法比~今天就來告訴你，怎麼煮出又軟又糯的玉米！步驟一：將玉米外面的厚皮剝掉，留裏面的兩層皮，將它清晰乾淨步驟二：在鍋中加入冷水，往冷水裏加入兩勺食鹽，之後再加入一勺小蘇打步驟三：把洗好的...
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![自制香腸煮多長時間能熟]( "自制香腸煮多長時間能熟")
- 自制香腸煮多長時間能熟的答案是：30分鐘才能熟。自制香腸煮30分鐘才能煮熟。注意一定要用涼水入鍋煮。那樣才可以讓水分遲緩地滲透到肉的組織中，讓原本乾癟的臘腸、香腸更為滋養。假如用開水入鍋煮，肉的表層蛋白會遇熱大幅度收攏，影響水分的滲透，亞硝酸鈉也無法充足外滲。因此...
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![如何製作麻辣水煮幹豆腐]( "如何製作麻辣水煮幹豆腐")
- 1、準備食材：幹豆腐適量，麻油適量，生抽適量，清水適量，耗油適量，十三香適量，鹽適量，幹辣椒末適量，油適量，豆瓣醬適量，大白菜適量，香菜末適量。2、把幹豆腐給切成長條。3、在鍋里加入適量的豆瓣醬，翻炒出紅油。4、加入適量的清水，放入調料：適量麻油、生抽、耗油、十三香，鹽。5、加入適量的...
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![電飯煲煮糯米飯製作方法]( "電飯煲煮糯米飯製作方法")
- 1、炒肉末。在熱鍋裏倒適量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放蝦米，香菇，胡蘿蔔翻炒之後加開水，大火煮開，加豆瓣醬，鹽，味精，酒小火慢燉。2、將糯米洗好泡電飯煲裏。預約第二天早上想要的時間，把炒好的肉末裝碗裏放屜上。這樣第二天糯米煮好了，肉也熱好了。3、早上...
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![煮飯怎麼煮]( "煮飯怎麼煮")
- 首先將電飯煲內膽用水清洗乾淨，放入適量的米，並把米洗乾淨；洗淨米後放入水，伸出右手食指，把食指插入水中接觸米的上方，讓水位達到食指的第一條線；最後將電飯煲內膽放入電飯煲內，按下煮飯按鈕，等待米飯蒸熟即可。工具/材料:電飯煲、水、手步驟（共3步）按步驟閲讀：1、倒米將電飯煲內膽用...
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![皮凍的熬製方法煮多長時間]( "皮凍的熬製方法煮多長時間")
- 皮凍的熬製方法煮多長時間的答案是：皮凍熬製時間在四十分鐘到一個小時之間，製作皮凍時，水面沒過豬皮五公分左右較好。皮凍熬製時間在四十分鐘到一個小時之間,具體熬製時間應視添加的水量多少而口定。水多則熬製時間較長,水較少,則熬製的時間較短,但最少不能少於半個小時,否...
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![自制泡椒鳳爪煮幾分鐘合適]( "自制泡椒鳳爪煮幾分鐘合適")
- 十分鐘左右。用泡椒做雞爪，先把雞爪煮開，把洗淨的雞爪在冰水裏浸泡五分鐘，然後煮三到五分鐘。由於雞爪的大小和來源不同，烹飪時間應根據具體情況加以控制。用大火煮沸，然後轉為小火。在生活的過程中，你應該時刻注意烹飪的程度。以雞爪中間的主骨和手掌為中心，用手掰開。如果你能...
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![煮鍋魚片湯來驅寒 這樣製作更美味]( "煮鍋魚片湯來驅寒 這樣製作更美味")
- 怎樣煮鍋魚片湯能驅寒氣温已經逐漸轉涼，平時在飲食上也是需要特別注意的，不能總是吃一些寒涼的東西，有時間的時候可以自己做一點比較驅寒暖胃的湯菜。經常喝點胃會感覺特別舒服，也能提高人的抵抗力，今天來教大家做一鍋暖胃驅寒的魚片湯，這樣的製作方法湯更鮮美，不需要添加過多的...
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![衡陽水煮雞的製作方法]( "衡陽水煮雞的製作方法")
- 衡陽水煮雞的製作方法：食材：土仔雞500克，小米椒150克，姜100克，蒜子30克，蒜苗10克調料山茶油10克，毛菜油50克，啤酒300克，剁椒醬10克，鹽3克，味精2克，蠔油、生抽各15克，胡椒粉3克、八角粉1克做法步驟：1、土仔雞500克宰殺制淨，斬成小丁；2、姜、蒜子切丁；小米椒切小節，蒜苗切成節；3、熱鍋下毛菜油...
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![如何製作水煮牛肉？]( "如何製作水煮牛肉？")
- 工具/材料【食材】牛肉200克、豆芽200克、青菜150克【調料】鹽適量、料酒30克、老抽10克、生粉適量、大葱20克、生薑6片、大蒜30克、小葱20克、香菜20克、小米椒30克、豆瓣醬50克、幹辣椒10克、生抽30克、花椒10克、辣椒粉10克操作方法01首先，將牛肉切成片，裝在碗裏，再加入...
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![煮荸薺怎麼煮]( "煮荸薺怎麼煮")
- 荸薺削去外皮，洗乾淨後對半切，鍋中放入荸薺、水、糖小火熬20分鐘左右，湯汁粘稠關火盛出，撒上紅綠絲裝飾即可。工具/材料:白糖、水、澱粉、紅綠絲、荸薺步驟（共3步）按步驟閲讀：1、荸薺削皮荸薺削去外皮，洗乾淨後對半切。2、煮荸薺鍋中放入荸薺、水、糖小火熬20分鐘左右。3、湯汁粘...
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![皮蛋是生蛋製作還是煮熟了製作]( "皮蛋是生蛋製作還是煮熟了製作")
- 皮蛋是用生鴨蛋製作的，通過生石灰、柴草灰、茶葉、鹽、鹼等材料包裹醃製20~30天之後，經過化學反應使皮蛋凝固變熟。所以皮蛋是可以直接使用的。雞蛋變熟是蛋白質變性的過程，但是我們通常通過加熱使雞蛋變性，而製作松花雞蛋則是使用化學物質使生雞蛋變性。二、皮蛋拌豆腐皮蛋...
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![煮梨水煮多久]( "煮梨水煮多久")
- 煮梨水煮多久的答案是：一個小時。煮雪梨水要用温火大約燒煮一個小時，老冰糖融化就好了。喝梨水，不僅有潤肺止咳的功效，並且也有非常好的滋補養生的功效，一般來説煮梨水的時間無需過長，能夠煮一個小時上下就可以了，最關鍵的是要把放進裏邊的老冰糖煮到融化。梨水裏邊還可以依據本...
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![水煮花生怎麼製作]( "水煮花生怎麼製作")
- 1、將花生清洗乾淨。2、鍋內放鹽、八角、桂皮、生抽。3、倒入花生，加水，淹沒2/3的花生，攪拌均勻。4、開大火燒開水，轉小火燜煮30分鐘。關火，讓花生在鍋中浸泡2小時以上，這樣花生才能入味。5、撈出花生，瀝乾水。就可以享受簡單原味的水煮花生了。天氣比較熱，一定要瀝乾水分，不然花...
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![煮蜆子怎麼煮]( "煮蜆子怎麼煮")
- 首先將蜆子用水清洗乾淨備用；大蒜切片、生薑切絲、辣椒切小段、葱切沫備用；鍋中倒入適量的油、燒熱，放入蒜片、薑絲、辣椒段炒香；往鍋中放入蜆子，翻炒幾下，並加入適量的清水，開大火燉煮五分鐘左右，片除上面浮起來的泡沫，放入適量的料酒和鹽調味；最後將蜆子湯起鍋，倒入盆中，撒入葱花即...
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![小湯圓煮好了可以放冷水製冷嗎]( "小湯圓煮好了可以放冷水製冷嗎")
- 小湯圓煮好了是可以放冷水裏面製冷的。小湯圓剛煮熟的時候，它是比較燙比較軟的，如果直接吃的話，會容易燙嘴，這個時候可以將煮熟的小湯圓放到冷開水裏面製冷，只不過放冷水之後的小湯圓口感會變硬一點點，沒有剛煮熟的時候那麼軟糯，不過，這樣吃起來也會更有嚼勁一點，吃起來會更Q它一...
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維知科普網
