回鍋茄子怎麼做好吃

主食材：茄子2個，土豆2個。

配料：葱薑蒜適量，青椒少許，料酒少許，十三香少許醬油少許，耗油少許，鹽少許，菜籽油適量。

步驟1:

準備茄子土豆蒸熟

步驟2:

晾涼切成塊

步驟3:

青椒切塊

步驟4:

熱鍋涼油放入葱薑蒜爆香

步驟5:

加入茄子土豆，加入料酒十三香。

步驟6:

放入青椒塊

步驟7:

加入醬油，耗油，少許鹽出鍋。

步驟8:

盛入碗中，配上米飯。