炒茄子怎麼做好吃

主食材：茄子250克。

配料：彩椒50克，葱末5克，蒜末3克，食用油8毫升，生抽3克，鹽2克，糖3克。

步驟1:

將三色彩椒切成條

步驟2:

茄子切成條

步驟3:

油鍋放入葱末、蒜末大火爆香後，倒入茄子大火翻炒2分鐘

步驟4:

依次加入生抽、鹽、糖翻炒均勻

步驟5:

倒入彩椒

步驟6:

翻炒片刻後，即可出鍋