牛肉咖喱飯的做法
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每100克咖喱牛肉飯 | 營養成分 |
熱量 | 694千焦 |
蛋白質 | 8.5克 |
脂肪 | 8.59克 |
烹飪耗時:20分鐘
食材費用:16元
食材:牛腩150克,土豆80克,胡蘿蔔80克,番茄半顆,洋葱半顆, 蒜2瓣,香葉1片,姜1塊,米飯1碗
調味料:料酒,咖喱醬,鹽
步驟:
1.牛腩洗淨切塊,土豆、胡蘿蔔切塊,番茄、洋葱切塊,蒜切粒,薑切片;
2.放入薑片、牛腩、料酒1勺焯水,斷生後撈出,油温燒至6成熱,放入一半的洋葱、蒜粒炒1分鐘;
3.加入番茄、牛腩翻炒半分鐘,加入適量清水煮開;
4.放入土豆塊、胡蘿蔔塊、洋葱塊、香葉1片煮至斷生後;
5.加入咖喱醬1勺(大勺)、鹽1勺,小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠,盛出澆在米飯上即可。
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